¿Qué es la mejor receta?
La Mejor Receta es una estrategia educativa, que permite orientar a la población sobre la selección y consumo de los alimentos más económicos y nutritivos, para alimentarse bien pagando menos. Esta estrategia educativa se basa en vigilar los precios promedios de alimentos en mercados locales, seleccionar los alimentos de mayor beneficio nutricional y desarrollar recetas que sean aceptadas culturalmente en base a los alimentos seleccionados. Para identificar los alimentos con mayor aporte nutricional al más bajo costo se cuenta con un aplicativo informático que combina la información de la tabla peruana de composición de alimentos y los precios promedios de alimentos. Este aplicativo se encuentra disponible en la página web del INS y genera información útil para la creación de recetas económicas, sabrosas y nutritivas. Así mismo esta estrategia brinda información complementaria sobre pautas y recomendaciones de cómo realizar una compra informada e inteligente para preparar una receta nutritiva y económica.
¿A quienes esta dirigido?
- Madres de familias, quienes al ser informadas de que alimentos conviene comprar y como prepararlos, podrán alimentarse bien pagando menos.
- Profesionales de la nutrición y la salud a nivel nacional, quienes haciendo uso de la información generada por “La Mejor Receta”, tendrán insumos para promover el consumo de alimentos que aportan mayor cantidad de nutrientes a un menor costo y elaborar recetas con alimentos disponibles en cada localidad/región.
Para que sirve
"La Mejor Receta" es una estrategia educativa, que sirve para:
- Orientar a la población sobre que alimentos consumir por ser los más económicos y nutritivos.
- Elaborar y difundir recetas sabrosas y de fácil preparación basadas en los alimentos más económicos y nutritivos de mercados locales.
- Brindar información a la población sobre hacer una compra informada e inteligente de alimentos
¿Cómo se realiza?
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D.1. RECOLECCION DE PRECIOS EN MERCADOS LOCALES
D.2. USO DE APLICATIVO “LA MEJOR RECETA”
¿Cómo se difunde?
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E.1. MÓDULO EDUCATIVO LA MEJOR RECETA DIRIGIDO A PERSONAL DE SALUD
E.2. Módulo educativo La Mejor Receta dirigido a madres de familia, comedores, vasos de la mejor receta
